Cocina

Recetas de cocina y diferentes  y recetas de cocina.

rosca de reyes

Una exquisita rosca de reyes para que disfrutes junto a los chicos de la casa. Ingredientes. Masa: 5 huevos grandes 2 yemas de huevo 3/4 taza de azúcar granulada 4 1/4 tazas de harina 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadaContinue leyendo

Cena diferente

Buscas romper la rutina y hacer una cena diferente para una ocasión especial, esta sugerencia te encantará Si hay una fecha en la que todo (o casi todo) el mundo, se pone de acuerdo para ciertas cosas es tu cumpleaños,Continue leyendo

Menú saludable para navidad

¿Qué cocinar en navidad para no subir de peso? A muchos les puede parecer que la época de fin de año, con todas sus fiestas, es propicia para subir de peso. Y eso está claro en los menús que seContinue leyendo

menú saludable

El siguiente menú le dará un toque sorprendente y distinto a tu cena. Luego de las brochetas de vegetales y de frutas tus invitados quedaran encantados y disfrutaran con gusto el resto del menú. Primer plato: Ensalada de atún. IngredientesContinue leyendo

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diccionario culinario

Diccionario de cocina. Relación de términos culinarios (Primera Parte) Para la preparación de un gran plato necesitamos términos básicos de cocina. Como en cualquier lugar especializado en un tema se necesitan palabras que se acoplen al medio, en la cocinaContinue leyendo

diccionario culinario

Diccionario de cocina. Relación de términos culinarios (Segunda Parte) -D- Decantar: Suprimir, normalmente por trasvase, las impurezas o cuerpos extraños de un jugo, salsa, aceite, preparación líquida, etc. Decorar: Embellecer con adornos un género, para su presentación. Desalar: Eliminar laContinue leyendo

diccionario culinario

Diccionario de cocina. Relación de términos culinarios (Tercera Parte) -G- Gratinar: Hacer tostar a horno fuerte o gratinador la capa superior de un preparado. Guarnecer: Acompañar a un género principal de otros géneros menores sólidos que reciben el nombre deContinue leyendo

diccionario culinario

Diccionario de cocina. Relación de términos culinarios (Cuarta Parte) -P- Panaché: Término francés que se aplica a diversas hortalizas o verduras previamente cocidas, que se presentan juntas como plato o guarnición. Pasado: a) Punto de los géneros crudos que noContinue leyendo

especias secas

Las especias secas y hierbas aromáticas que no deben faltar en tu cocina El uso de las especias secas y de las hierbas aromáticas en la cocina se ha extendido. Estas no deben faltar en tu cocina, así con laContinue leyendo

Receta Especial con Pollo

Receta de pollo a la barbacoa para compartir con tus amigos y familia… ¡¡Les encantará!! Pollo a la barbacoa El pollo a la barbacoa es un plato de la cocina cubana muy conocida y que a muchos, que no sonContinue leyendo